Главным рестораном отеля Хаятт принято считать "Пассаж". Здесь подают завтраки в формате буфета, с предложением ароматной выпечки, сочных фруктов и овощей, аппетитных мюсли и нарезок. Также можно заказать банкет для уединенного общения в кругу знакомых лиц. В меню сочетаются европейская, кавказская и традиционная русская кухни. К блюдам предлагается широкий выбор всевозможных напитков, десерты, коктейли, соусы на любой вкус. Есть возможность отдохнуть на открытой террасе или внутри уютных залов.